聚合硫酸铁和聚合氯化铝是两种常见的絮凝剂，用于水处理和废水处理过程中。它们之间的区别主要体现在化学性质和应用方面：

化学性质：

聚合硫酸铁是一种以铁离子为基础的絮凝剂，其主要成分是聚合硫酸铁铵。在水中，聚合硫酸铁会释放出Fe3+离子，通过与水中的悬浮物和胶体颗粒发生凝聚作用，从而使其沉淀下来。

聚合氯化铝是一种以铝离子为基础的絮凝剂，其主要成分是聚合氯化铝。在水中，聚合氯化铝会释放出Al3+离子，同样通过与水中的悬浮物和胶体颗粒发生凝聚作用，使其沉淀下来。

应用方面：

聚合硫酸铁通常用于处理含有重金属离子或有机物的废水，如矿山废水、印染废水等。它对于处理含有高浊度和高色度的水质具有较好的效果。

聚合氯化铝广泛应用于城市供水、污水处理和工业废水处理等领域。它对于处理含有胶体颗粒和有机物的水质效果显著。

总的来说，聚合硫酸铁和聚合氯化铝在处理不同类型的水质和废水时有各自的优势和适用范围，选择合适的絮凝剂取决于具体的水质特点和处理需求。